|
|
Gelato Alla Nocciola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 ge gepelde hazelnoten, 100 g gepelde walnoten, 4 dl slagroom, 4 middelgrote eieren, 100 g suiker, 1 dl Nocelle of Amaretto of Frangelico
Voorbereiding:
Cakevorm in diepvriezer zetten, hazelnoten en walnoten fijnhakken, slagroom stijfkloppen, eieren met suiker au bain marie ca 8 min kloppen tot de kleur bijna wit is, slagroom, noten en likeur erdoor spatelen.
Bereidingswijze:
Mengsel overdoen in koude cakevorm, terug in diepvriezer zetten en minstens 5 uur laten bevriezen.
voor het serveren ijs 20 min van de te voren uit de vriezer nemen en met een ijsbolletjestang (of 2 lepels) bolletjes maken.
|
|
|